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手把手教你包粽子,不硬心不漏米,看一遍就会_健康频

端午未至,粽子先行。

这周就是端午佳节了,大家也都该开始张罗着包粽子了,粽叶、糯米、各式配料一样也不能少,但包粽子除了食材之外,更重要的是技巧和手法。

看似简单的小小粽子,很多人包粽子一包就散,米漏的满锅都是,还有人包出来的粽子,糯米非常硬,中间有生心。

小果儿今天就跟大家分享3个小技巧,大家可要仔细看清楚哦~

|包粽子的小技巧

1.粽叶:买回来的粽叶一定要煮10分钟左右,非常的柔软有弹性,不容易在包粽子的时候折断。

2.糯米:一定要提前浸泡4个小时,提前浸泡过的糯米,不会出现夹生的现象,并且更容易软烂香糯。

3.煮粽子:一定要加足够的水,防止把锅烧干,慢火煮40分钟(根据粽子大小哈),焖上15分钟左右。

掌握了这些技巧后,就可以开始包啦。小果儿准备了甜咸两种口味的粽子,详细手法图都在哦~